martes, 12 de febrero de 2013

Tarde de cajetas

Este sabado vino Diego, mi ahijado y nos pusimos hacer cajetas de leche, y tomamos el paso a paso por si quieren hacer la receta: 1 lata leche condensada, 1 bolsa de leche en polvo, una clara de huevo, una taza azucar de confeccion (impalpable) opcional esencia, 1/2 barra margarina, cocoa. 
Poner en un tazon la clara, leche condensada, esencia y azucar cernida, agregar por cucharadas la leche en polvo, rociar la mesa con leche en polvo, amasar y estirar hasta que no se pegue en las manos, queda como plasticina.

-opcion 1: si quiere divida la masa en 2 y a la mitad le echa cocoa y hace un arrollado luego lo corta en tajadas, se ve muy lindo.
-opcion 2: estirar y cortar con cortadores de galletas de figuras.
-opcion 3: estirar y cortar con un cuchillo en forma de rombos o cuadritos.
-opcion 4: hacer bolitas y adornar con un clavo de olor.

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